Gastronomía del mundo. Hoy: Brasil

¡Los juegos olímpicos están cerca! Es hora de conocer un poco de la comida anfitriona, Brasil

1. Bollos de pan grueso hecho de frijoles blancos y cebolla que se dejan reposando desde la noche anterior. ¿Qué es?
- Churrasco
- Jabá
- Tacupí
- Acarayé
2. ¿Qué carne se usa en la coxinha?
- Cerdo
- Res
- Pollo
- Pescado
3. ¿Qué es el Tacacá No Tucupí?
- Bollo de pasta de maíz cocida, envuelta en hojas de la misma hortaliza o de plátano
- Puré espeso preparado con camarones, leche de coco y pan
- Caldo elaborado con la planta mandioca, y camarones
- Pato al horno sazonado con jamba
4. ¿Qué ingredientes son más comunes al preparar caipirinha?
- Cachaça y limón
- Cachaça y lima
- Guraraná y lima
- Guaraná y limón
5. ¿Cómo se llama el siguiente postre?
- Munguzá
- Brigadeiros
- Beijinho de coco
- Canjita
6. ¿De qué estado procede la moqueca capixaba?
- Río de Janeiro
- Bahía
- Espírito Santo
- Pernambuco
7. ¿Qué es la feijoãda?
- Guisado en base a frijoles negros (feijoão preto) cocidos con carne y acompañados con arroz
- Pan pequeño hecho con almidón de mandioca, queso duro, leche, huevos, manteca y sal
- Frijoles (feijão) cocidos mezclados con harina de mandioca (farinha de mandioca torrada) o de mijo y ajo
- Pan rallado o harina, jengibre, pimenta-malagueta, cacahuate (maní), leche de coco, aceite de palma (azeite-de-dendê), y cebolla
8. ¿En qué estado se prepara el churrasco sobre una base de sal gruesa y harina de mandioca y se asa insertado en pinchos?
- Mato Grosso
- Río Grande del Norte
- Maranhão
- Río Grande del Sur
9. ¿Cómo se llama el siguiente platillo?
- Queijo coalho
- Carne-de-sol
- Maniçoba
- Paçoca de amendoim
10. Vísceras de cabra lavadas, escaldadas, cortadas, especiadas y cocidas en el propio estómago del animal. ¿Qué es?
- Buchada de bode
- Pamoña
- Munguzá
- Farofa